中國的餐飲零售業一直是一塊肥肉，大家都覺得投資餐飲行業門檻低，受眾人群大，生意好做，但是你們沒有注意到，現在好多餐館

　　都在換招牌，換老板，我也為此焦慮不安，因為餐飲市場變化太快，行業間的競爭壓力大，我都不知道自己哪天會關門。

　　當互聯網行業在生活中的普及，“人口紅利”持續，廉價的配送成本，以及中國人的熱餐飲食習慣外賣平臺出現了，并做大了。

　　更加便利，并且通過平臺競爭，贈券等活動，外賣行業的逐步擴大，賦予了中國人充分的選擇性，外賣平臺也逐漸成為了一直

　　小鳥云創的實體店鋪是嚴選每個商圈內最優秀的店鋪，致力于建立多個省、市、縣等多個優質商圈。

　　餐飲模式總體來說涉及五種：小攤販、生活服務、特色餐廳、高端服務、連鎖品牌、

　　餐飲核心運行系統包括：采購、加工、烹制、銷售一應俱全。

　　餐飲獨有的優勢包括：投資少、流動性高、風險極低、(城管對于餐飲的管控還是很低的，人流量對店鋪的)

　　從細節上掌握住這幾點你的店就可以更高效，擁有更多的回頭客!!!

　　從采購上：無論如何要先找到合適的貨源供貨商，標準上要干凈、新鮮、廉價、共贏鏈不能斷，學會辨別原材料的好壞，到每種品牌調味料做出味道的差別

　　最好是結交一個餐飲業熟悉采購的朋友，讓他推薦一家可以長期合作的，這里“降價”就顯得尤為重要了，一毛兩毛都要講究一下，

　　這是個細水長流的行業，也有自己的淡季旺季，生意有好有壞，熬的下來才能賺到錢，降低成本就是最好的生存之道，

　　但是降低成本并不等于降低質量，所以就要與供貨商建立信任的關系，盡量把貨款一周一結，保證自己現金流充裕，方便合算經營成本和銷售利潤。

　　外賣逐漸成為了店鋪收入的重要來源，這就加大了出餐的速度和數量，所以在日復一日年復一年的重復、機械的工作中，

　　保持著食品口味的創新和經營模式的思考不是一般人能做到的。

　　從加工上：要熟能生巧，既要保證高效，精簡時間，又要做到標準化，保證味道正宗，配菜精確到多少肉多少菜。

　　從銷售上：做生意要有親和力，服務質量不光是商品和環境好，更大一部分還是取決于你對于顧客的態度，盡量記住你客人的用餐習慣，

　　對于回頭客熱情周到的態度就是你店鋪的活廣告。小鳥云創為你打造品牌意識，利用源頭廠商的分銷和報團取暖的模式大力推廣，幫助店鋪增加客流，提高客單價。

　　大多數餐廳并不怎么注重售后銷售部分，他們可能也知道回頭客的重要性，但并沒有真正重視和為此付出行動。人是每天都要吃的，他今天來餐廳，

　　就意味著明天還要來餐廳，但到底來哪一家餐廳呢?這就得看這家餐廳的售后銷售如何。